스위스 교육기업 SEG 산하 5개대학중에서 유일하게 조리학교인 CAA (Culinary Arts Academy)는, 32년 전통의 유럽전통의 조리 교육 역사를 지닌 "César Ritz Collegs" 와 "CAA (전신 DCT)" 가 합병된 스위스 최고이자 최대의 유럽정통 조리 대학입니다.
학사학위 과정 기간은 총 2년 9개월 과정(인턴쉽 포함)으로 이루어져 있으며 졸업시 영국 University of Derby 학사학위인 Bachelor of Arts in Culinary Arts 를 취득하게 됩니다.
대학생활에 있어서는 2개의 서로 다른 문화권에 소재한 캠퍼스에서 선택하여 수강할 수 있습니다.
입학 후1학년과 2학년 학업기간 동안에는 불어문화권인 "Le Bouveret campus" 또는 독어문화권인 "Luzern campus" 중, 희망하는 캠퍼스에서 학업할 수 있으며, 또는 2개의 캠퍼스에서의 수업을 병행하여 수강할 수 있습니다. 이는 유럽의 중심축을 이루는 2개 언어권에서의 생활을 통하여 오랜 유럽의 외식 문화을 체험하고 익힐 수 있는 장점이 있습니다.
또한, 유일한 고급자격증으로 특별과정인 "Swiss Pastry and Chocolate Art" 는, 독어문화권인 "Luzern campus"에서만 학업할 수 있으며, 총 1년과정(인턴쉽 포함)으로 이루어져 있습니다.
입학 후1학년과 2학년 학업기간 동안에는 불어문화권인 "Le Bouveret campus" 또는 독어문화권인 "Luzern campus" 중, 희망하는 캠퍼스에서 학업할 수 있으며, 또는 2개의 캠퍼스에서의 수업을 병행하여 수강할 수 있습니다. 이는 유럽의 중심축을 이루는 2개 언어권에서의 생활을 통하여 오랜 유럽의 외식 문화을 체험하고 익힐 수 있는 장점이 있습니다.
또한, 유일한 고급자격증으로 특별과정인 "Swiss Pastry and Chocolate Art" 는, 독어문화권인 "Luzern campus"에서만 학업할 수 있으며, 총 1년과정(인턴쉽 포함)으로 이루어져 있습니다.
개설 프로그램 안내
- Certificate in Culinary Arts (자격증 과정, 1년 3개월)
- Certificate in Swiss Pastry & Chocolate Arts (특별과정 1년, 독어문화권인 Luzern campus ONLY!)
- Higher Diploma in Culinary Arts (준학사 과정, 2년 3개월)
- Bachelor of Arts in Culinary Arts (학사과정, 2년 9개월)
- Certificate in Swiss Pastry & Chocolate Arts (특별과정 1년, 독어문화권인 Luzern campus ONLY!)
- Higher Diploma in Culinary Arts (준학사 과정, 2년 3개월)
- Bachelor of Arts in Culinary Arts (학사과정, 2년 9개월)
학교정보
| 학교명 | Culinary Arts Academy |
|---|---|
| 대학특징 | 사립대학 |
| 총학생수 | 130 여명 |
| 캠퍼스 | "루체른(Luzern, 독어문화권)" & 세자르 리츠의 "부브레(Le Bouveret, 불어문화권)" |
| 설립연도 | 1997년 |
| 설립역사 | 루체른에 소재한 30여년의 역사를 지닌 조리학교인 전신 'DCT(Domino Carlton Tivoli)'와 역시 30여년의 역사와 전통을 지닌 "César Ritz" 호텔/조리학교의 두개의 대학을 스위스교육그룹 SEG가 2011년도에 합병하여, 스위스 최고의 조리학교인 'CAA'가 출범하게 되었습니다 |
| 수여학위 | 스위스 학사학위 및 영국 University of Derby 학사학위 공동수여 |
학교사진
